主料:
老豆腐，
1块，
木耳，
少量，
香菇，
3朵，
榨菜，
1个，
油条，
2根，
鸡蛋，
2枚，
馄饨皮，
1斤
辅料:
食盐，
少量，
蚝油，
1勺，
香葱适量，
油适量素馅馄饨的做法步骤
1.准备好所有材料，开始做馅料：锅中煮适量开水下豆腐焯下水（这么做是为了去掉豆腥味），捞出备用，木耳提前泡发洗净，一个鸡蛋调散摊成蛋皮，完了就开始各种切切切，除豆腐以外都切碎，豆腐搅碎放砂布中挤去水份。
2.它们是这样子滴
3.都切好后打入一个鸡蛋，加入适量菜油（事先开火烧热，放凉了再倒入），蚝油，食盐，搅拌均匀即可开始包啦
4.吼吼
5.放一点熬好的猪油，撒上大蒜叶。。。口水下来了（买菜到入碗用了一个半小时，还蛮佩服自己的动用能力，哈哈）
小窍门&温馨提示
盐一定要掌握好，因为我用的整只的榨菜本来就咸，所以下手应该轻点，蛋皮可以不放，但最后那个一定要打进去，所有材料都是比较容易散的，鸡蛋是为了让它们能粘在一起。也许有人会说鸡蛋是素的吗？据我所知，在佛教中鸡蛋的定义是素的。
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